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La Undaria Pinnatifida, conocida comúnmente como alga wakame, es una de las algas más utilizadas en la gastronomía japonesa y asiática. Este wakame de MITOKU - KUNGA se presenta deshidratado en formato de 1 kg, lo que permite disfrutar de este ingrediente tradicional durante mucho tiempo y utilizarlo en una gran variedad de recetas.
El wakame destaca por su sabor suave y ligeramente marino, así como por su textura delicada cuando se hidrata. Estas características lo convierten en un ingrediente muy versátil en la cocina, especialmente en sopas, ensaladas, caldos, arroces o platos de inspiración oriental.
Al tratarse de un alga deshidratada, su volumen aumenta considerablemente al hidratarse en agua. En pocos minutos recupera su textura natural y queda lista para incorporarse a distintas preparaciones culinarias. Esto hace que pequeñas cantidades sean suficientes para enriquecer numerosos platos.
El wakame es también un alimento apreciado dentro de una alimentación equilibrada gracias a su perfil nutricional. Las algas marinas contienen de forma natural minerales y oligoelementos procedentes del mar, lo que las convierte en un complemento interesante dentro de una dieta variada.
En la cocina japonesa, el wakame es uno de los ingredientes más conocidos y utilizados. Es especialmente popular en la sopa de miso, donde aporta sabor, textura y un toque tradicional a este plato emblemático. También se utiliza frecuentemente en ensaladas, platos de verduras o como acompañamiento de arroz y legumbres.
El formato de 1 kg es ideal tanto para personas que utilizan algas con frecuencia en su cocina como para establecimientos de restauración o tiendas especializadas en alimentación natural y macrobiótica.
La Undaria Pinnatifida (Wakame) de MITOKU - KUNGA es una excelente opción para quienes desean incorporar a su alimentación un ingrediente tradicional de la cocina japonesa, natural, versátil y lleno de sabor.
Vegano
Envase: 1 Kg
MITOKU - KUNGA
Wakame Undaria Pinnatifida 1 Kg MITOKU - KUNGA | Alga Wakame Deshidratada
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La Undaria Pinnatifida, conocida comúnmente como alga wakame, es una de las algas más utilizadas en la gastronomía japonesa y asiática. Este wakame de MITOKU - KUNGA se presenta deshidratado en formato de 1 kg, lo que permite disfrutar de este ingrediente tradicional durante mucho tiempo y utilizarlo en una gran variedad de recetas.
El wakame destaca por su sabor suave y ligeramente marino, así como por su textura delicada cuando se hidrata. Estas características lo convierten en un ingrediente muy versátil en la cocina, especialmente en sopas, ensaladas, caldos, arroces o platos de inspiración oriental.
Al tratarse de un alga deshidratada, su volumen aumenta considerablemente al hidratarse en agua. En pocos minutos recupera su textura natural y queda lista para incorporarse a distintas preparaciones culinarias. Esto hace que pequeñas cantidades sean suficientes para enriquecer numerosos platos.
El wakame es también un alimento apreciado dentro de una alimentación equilibrada gracias a su perfil nutricional. Las algas marinas contienen de forma natural minerales y oligoelementos procedentes del mar, lo que las convierte en un complemento interesante dentro de una dieta variada.
En la cocina japonesa, el wakame es uno de los ingredientes más conocidos y utilizados. Es especialmente popular en la sopa de miso, donde aporta sabor, textura y un toque tradicional a este plato emblemático. También se utiliza frecuentemente en ensaladas, platos de verduras o como acompañamiento de arroz y legumbres.
El formato de 1 kg es ideal tanto para personas que utilizan algas con frecuencia en su cocina como para establecimientos de restauración o tiendas especializadas en alimentación natural y macrobiótica.
La Undaria Pinnatifida (Wakame) de MITOKU - KUNGA es una excelente opción para quienes desean incorporar a su alimentación un ingrediente tradicional de la cocina japonesa, natural, versátil y lleno de sabor.
Vegano
Envase: 1 Kg
MITOKU - KUNGA
Referencia
KU020015
Información del producto
Ingredientes: Algas Undaria Pinnatifida (Wakame)
Debido a la naturaleza del producto, este puede contener trazas de de pescado y/o marisco. Las algas son ricas en yodo. Se recomienda a las personas sensibles a los efectos del yodo que consulten con un médico antes de consumir este producto.
Peso del producto: 1 Kg.
Nutricionalmente proporciona vitaminas A, B1, B2 y C. Rica en potasio, sodio, calcio y magnesio. Regenera la calidad de la sangre, mejora la función renal, estimula la producción de hormonas, facilita la recuperación postparto y su uso continuado neutraliza el exceso de nicotina y colesterol en la sangre.
Información nutricional
| Información nutricional | Dietario | ||||||
| Valores típicos | por cada 100 gr. | Alimento vegano | |||||
| Energía | 233 kCal / 986 kJ | ||||||
| Grasas | 1,70 gr. | ||||||
| de las cuales saturadas | 0,60 gr. | ||||||
| Hidratos de carbono | 39,70 gr. | ||||||
| de las cuales azúcares | <0,20 gr. | ||||||
| Fibra | 1,00 gr. | ||||||
| Proteínas | 14,10 gr. | ||||||
| Sal | 15,80 gr. | ||||||
Cómo utilizarlo
Hidratada: Sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso en seco.
Cocinada: Cocer durante 15 - 20 minutos.
Guardar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
Wakame
La Undaria Pinnatifida, conocida comúnmente como alga wakame, es una de las algas marinas más apreciadas y utilizadas en la gastronomía asiática, especialmente en Japón, Corea y China. Este producto de MITOKU - KUNGA ofrece wakame deshidratado de alta calidad en formato de 1 kg, ideal para quienes utilizan este ingrediente de forma habitual en su cocina.
Las algas forman parte de la alimentación tradicional en muchas culturas costeras desde hace siglos. En el caso del wakame, su sabor suave, su textura delicada y su versatilidad culinaria han hecho que se convierta en una de las algas más populares en todo el mundo.
Gracias a su formato deshidratado, este wakame puede conservarse durante largos periodos de tiempo sin perder sus propiedades ni su sabor característico.
Qué es el wakame (Undaria pinnatifida)
El wakame es un tipo de alga parda que crece de forma natural en aguas marinas ricas en nutrientes. Su nombre científico es Undaria pinnatifida, y se caracteriza por sus hojas finas y onduladas que adquieren una textura suave una vez hidratadas.
En la cocina japonesa, el wakame ocupa un lugar muy importante y forma parte de numerosos platos tradicionales. Su sabor es suave y ligeramente dulce, con un toque marino muy agradable que combina perfectamente con sopas, verduras, arroz o tofu.
A diferencia de otras algas con sabores más intensos, el wakame resulta muy equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes se inician en el consumo de algas.
Wakame deshidratado: práctico y fácil de conservar
El wakame de MITOKU - KUNGA se presenta deshidratado, un método tradicional de conservación que permite mantener el alga en perfectas condiciones durante largos periodos.
La deshidratación tiene varias ventajas:
- Permite conservar el producto sin refrigeración.
- Mantiene el sabor y el aroma del alga.
- Facilita su almacenamiento y transporte.
- Permite utilizar solo la cantidad necesaria.
Cuando el wakame se hidrata en agua, recupera rápidamente su textura natural y aumenta considerablemente su volumen.
Por este motivo, una pequeña cantidad es suficiente para preparar diferentes recetas.
Cómo preparar el wakame
Preparar wakame es muy sencillo y rápido.
- Colocar una pequeña cantidad de alga en agua durante 5 a 10 minutos.
- El alga se expandirá y recuperará su textura suave.
- Escurrir el exceso de agua.
- Añadir a la receta deseada.
Una vez hidratado, el wakame puede consumirse directamente o cocinarse brevemente según el plato que se prepare.
Usos del wakame en la cocina
El wakame es un ingrediente muy versátil que puede incorporarse a una gran variedad de recetas.
Sopa de miso.
Uno de los usos más conocidos del wakame es en la sopa de miso, un plato tradicional japonés elaborado con caldo dashi, pasta de miso, tofu y algas.
El wakame aporta sabor, textura y un toque marino muy característico a esta sopa.
Ensaladas de algas
El wakame también es muy utilizado en ensaladas. Una vez hidratado, puede mezclarse con pepino, semillas de sésamo, salsa de soja o vinagre de arroz para preparar una ensalada ligera y refrescante.
Platos de arroz y cereales
Otra forma de utilizar el wakame es añadirlo a platos de arroz, quinoa o cereales integrales. Aporta sabor y un toque nutritivo a estas preparaciones.
Sopas y caldos de verduras
El wakame combina muy bien con caldos vegetales, aportando profundidad de sabor y un ligero toque marino.
Cocina macrobiótica
En la alimentación macrobiótica, las algas como el wakame se utilizan frecuentemente para enriquecer sopas, legumbres y platos de verduras.
Perfil nutricional de las algas marinas
Las algas marinas son alimentos muy apreciados dentro de una alimentación equilibrada debido a su riqueza natural en nutrientes.
Entre los componentes que pueden encontrarse en el wakame destacan:
- Minerales marinos, como calcio, magnesio o potasio.
- Yodo, presente de forma natural en muchas algas.
- Fibra alimentaria, que forma parte de una dieta equilibrada.
- Vitaminas y compuestos antioxidantes.
Por estas características, las algas han sido utilizadas tradicionalmente en la alimentación de diferentes culturas costeras.
Wakame en la alimentación natural y macrobiótica
El wakame ocupa un lugar importante en la cocina macrobiótica, donde se valoran especialmente los alimentos naturales y tradicionales.
En este tipo de alimentación, las algas se utilizan para aportar sabor y minerales a los platos sin necesidad de recurrir a condimentos más intensos.
Además, su sabor umami natural permite enriquecer caldos y preparaciones vegetales de forma sencilla.
Calidad MITOKU - KUNGA
MITOKU y KUNGA son marcas reconocidas en el ámbito de la alimentación natural y los productos tradicionales de origen asiático.
Sus productos se caracterizan por una cuidadosa selección de ingredientes y por ofrecer alimentos auténticos utilizados en la cocina japonesa y macrobiótica.
El wakame Undaria Pinnatifida se selecciona y procesa cuidadosamente para conservar su sabor, textura y calidad.
Formato económico de 1 kg
El formato de 1 kilogramo resulta ideal para:
- Personas que utilizan algas regularmente en su cocina.
- Restaurantes o establecimientos de comida asiática.
- Tiendas de alimentación natural o macrobiótica.
- Familias que desean incorporar algas en su dieta habitual.
Gracias a su formato deshidratado, el producto tiene una larga duración y permite utilizar pequeñas cantidades según la receta.
Un ingrediente tradicional lleno de sabor
Las algas forman parte de la alimentación tradicional en muchas culturas y cada vez son más utilizadas en la cocina moderna.
El wakame destaca especialmente por su sabor suave, su textura agradable y su versatilidad culinaria.
La Undaria Pinnatifida (Wakame) 1 Kg MITOKU - KUNGA es una excelente opción para quienes desean incorporar a su cocina un ingrediente tradicional de la gastronomía japonesa, fácil de preparar y perfecto para enriquecer sopas, ensaladas y numerosos platos saludables.
KU020015
Las referencias específicas
- ean13
- 8437025328192
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