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Vegano
El Kiriboshi Daikon Orgánico de KUNGA es un rábano seco japonés elaborado mediante métodos tradicionales que concentran todo su sabor y valor nutricional. Este alimento esencial en la cocina japonesa se obtiene a partir del daikon fresco, que se corta en juliana fina y se seca lentamente al sol durante más de seis horas, respetando los principios de la cocina energética y macrobiótica.
El proceso de secado natural potencia su sabor suave y ligeramente dulce, al tiempo que conserva su riqueza en fibra, calcio y enzimas digestivas. El resultado es un producto versátil, ideal para añadir profundidad y textura a una gran variedad de platos saludables.
Cada paquete contiene 40 gramos de daikon seco 100% orgánico, sin conservantes ni aditivos artificiales. Este kiriboshi daikon se adapta a ensaladas, guisos, sopas y salteados. También es perfecto como base para caldos remineralizantes o para encurtidos tipo takuan.
Disfruta de este condimento tradicional con siglos de historia, utilizado en Japón no solo por su sabor, sino también por sus propiedades digestivas y su capacidad para ayudar al cuerpo a eliminar grasas y toxinas.
Ideal para quienes siguen una alimentación natural, vegana o macrobiótica, el Kiriboshi Daikon de KUNGA es una excelente elección para enriquecer tu cocina con un toque saludable y auténtico.
Kiriboshi Daikon Orgánico 40g KUNGA Rábano Seco Japonés Natural
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Orgánico Vegano
El Kiriboshi Daikon Orgánico de KUNGA es un rábano seco japonés elaborado mediante métodos tradicionales que concentran todo su sabor y valor nutricional. Este alimento esencial en la cocina japonesa se obtiene a partir del daikon fresco, que se corta en juliana fina y se seca lentamente al sol durante más de seis horas, respetando los principios de la cocina energética y macrobiótica.
El proceso de secado natural potencia su sabor suave y ligeramente dulce, al tiempo que conserva su riqueza en fibra, calcio y enzimas digestivas. El resultado es un producto versátil, ideal para añadir profundidad y textura a una gran variedad de platos saludables.
Cada paquete contiene 40 gramos de daikon seco 100% orgánico, sin conservantes ni aditivos artificiales. Este kiriboshi daikon se adapta a ensaladas, guisos, sopas y salteados. También es perfecto como base para caldos remineralizantes o para encurtidos tipo takuan.
Disfruta de este condimento tradicional con siglos de historia, utilizado en Japón no solo por su sabor, sino también por sus propiedades digestivas y su capacidad para ayudar al cuerpo a eliminar grasas y toxinas.
Ideal para quienes siguen una alimentación natural, vegana o macrobiótica, el Kiriboshi Daikon de KUNGA es una excelente elección para enriquecer tu cocina con un toque saludable y auténtico.
Referencia
KU050012
Información del producto
Ingredientes: Kiriboshi Daikon seco (Rábano* blanco japonés).
* AGRICULTURA ECOLÓGICA.
Sin colores ni aditivos.
Peso del producto: 30 gr.
Información nutricional
| Información nutricional | Dietario | ||||||
| Valores típicos | por cada 100 gr. | Sin levadura | Fuente de fibra | ||||
| Energía | 26 kCal / 106 kJ | Alimento orgánico | Sin grasas saturadas | ||||
| Grasas | 0,40 gr. | Alimento vegano | Sin sal | ||||
| de las cuales saturadas | <0,40 gr. | Bajo nivel de azúcar | |||||
| Hidratos de carbono | 45,70 gr. | ||||||
| de las cuales azúcares | 45,70 gr. | ||||||
| Fibra | 20,80 gr. | ||||||
| Proteínas | 10,50 gr. | ||||||
| Sal | 0,10 gr. | ||||||
Cómo utilizarlo
Mantener en remojo durante 30 minutos o más tiempo. Exprima el exceso de agua, cortar y añadir a sopas y guisos o saltear solo o con otras verduras y sazonar al gusto con salsa de soja. También puede impregnarse en agua caliente para tomar un té para limpiar y equilibrar.
El producto se presenta en un paquete práctico y ligero de 40 gramos, fácil de almacenar en la despensa. Una vez abierto, se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, en un envase hermético para preservar su aroma y textura.
Guardar en un lugar fresco y seco.
Kiriboshi Daikon Orgánico
El Kiriboshi Daikon Orgánico de KUNGA es un ingrediente imprescindible en la despensa de quienes valoran la cocina japonesa, la alimentación macrobiótica y los productos naturales. Este producto se elabora siguiendo un método tradicional que respeta la esencia del alimento desde su cultivo hasta su presentación final.
El daikon, también conocido como rábano blanco japonés, es una raíz con un sabor suave, fresco y ligeramente picante cuando está crudo. Sin embargo, cuando se transforma en kiriboshi daikon mediante un proceso lento de secado al sol, adquiere un carácter mucho más dulce, concentrado y complejo, sin perder sus cualidades nutricionales.
Elaboración artesanal
El Daikon utilizado por KUNGA se cultiva de manera orgánica, sin pesticidas ni químicos, en tierras fértiles y limpias. Tras su cosecha, se lava cuidadosamente, se corta en tiras finas tipo juliana y se somete a un secado lento de más de seis horas. Este método natural permite que la raíz pierda su humedad de forma progresiva, concentrando minerales como calcio, potasio y hierro, además de potenciar su sabor.
Gracias a esta técnica ancestral, el Kiriboshi Daikon de KUNGA mantiene una excelente textura al ser rehidratado y ofrece un sabor delicado, dulce y ligeramente umami que combina perfectamente con otros ingredientes vegetales.
Beneficios para la salud
Este rábano seco no solo aporta un sabor único a tus recetas, sino que también es rico en fibra dietética, favorece el tránsito intestinal y contribuye a la eliminación de toxinas del cuerpo. En la cocina energética se considera un alimento yang, remineralizante y excelente para ayudar a descomponer grasas, siendo ideal en dietas depurativas o equilibradas.
Usos en cocina
El Kiriboshi Daikon de KUNGA es extremadamente versátil. Tras hidratarlo en agua tibia durante 10-15 minutos, puede utilizarse en:
- Sopas remineralizantes junto a alga wakame y miso
- Guisos vegetales con tamari y tofu
- Ensaladas templadas con aliños a base de miso o sésamo
- Como guarnición en platos orientales
- Preparaciones tipo pickle takuan casero
Además, el agua del remojo puede aprovecharse como base para caldos, ya que contiene parte de los minerales extraídos del daikon.
KU050012
Las referencias específicas
- ean13
- 8437025328062
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