UME-SU (Vinagre de ciruela Umeboshi) Orgánico 500 ml. - Kunga

Ingredientes

Ciruelas umeboshi*, hojas de shiso (perilla) y sal marina.

* Agricultura ecológica

Peso del producto: 500 ml.

Información ingredientes

Dietario

Cómo utilizarlo

Excelente para salsas, ensaladas, verduras, etc. 

Usos culinarios:

• Aderezo: Ideal para aliñar ensaladas, aportando un sabor único y complejo.
• Marinados: Añadir a pescados, tofu o verduras para potenciar su sabor.
• Caldos y sopas: Incorporar como toque final para realzar el umami.

Conservación

Guardar en un lugar fresco y seco.
Refrigerar después de abrir.

UME-SHU

El Ume-Su de Kunga es un producto tradicional japonés derivado del proceso de fermentación de las ciruelas umeboshi con sal y hojas de shiso.

Este vinagre es altamente valorado tanto por su sabor único como por sus beneficios para la salud, convirtiéndose en un aliado esencial para quienes buscan incorporar ingredientes funcionales en su dieta diaria.

Elaborada con ingredientes de origen natural y sin aditivos artificiales. Es un producto versátil que combina tradición y funcionalidad, perfecto para chefs y amantes de la cocina saludable.

Propiedades principales:

1. Salud digestiva:
   Gracias a su contenido en compuestos probióticos y ácidos orgánicos, el Ume-Su ayuda a mejorar la digestión y a equilibrar la flora intestinal.
2. Desintoxicación natural:
   Ayuda al organismo a eliminar toxinas, promoviendo el bienestar general y una mayor energía.
3. Equilibrio del pH:
   Aunque es ácido al paladar, el Ume-Su tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo, ayudando a mantener un equilibrio saludable.
4. Riqueza en antioxidantes:
   La fermentación y las hojas de shiso aportan antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo.