Raíz de Volcán (Kuzu) Orgánico 500 gr. MITOKU - KUNGA

Ingredientes

100% Kuzu (Pueraria Lobata*)

* Procedente de Agricultura Ecológica

Preparación

Utilice Kuzu para espesar sopas, guisos, salsas dulces y saladas, glaseados, postres y rellenos de tartas:

• Aplastar los trozos.
• Disolver en una pequeña cantidad (una cucharada por taza) en agua fría.
• Agregar la mezcla a su líquido de cocción.
• Calentar, removiendo continuamente hasta que esté espeso y traslúcido.

Tenga en cuenta : 1 y ¾ de cucharada puede reemplazar a 1 cucharada de harina de maíz.

Guardar en lugar fresco y seco.

Alérgenos

Producto sin alérgenos.

GMOs

No modificado genéticamente.

Modo de empleo

Disolver, en caldo o agua, una cucharadita. Calentar y remover hasta que se vuelve transparente.

Dosis diaria recomendada

Una cucharadita (5 gr.) por cada 240 ml. De agua o caldo. No superar la dosis diaria recomendada.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada.

Información nutricional

KUZU

La Raíz de Volcán, o Kuzu, es un almidón de origen natural obtenido de las raíces de la planta Pueraria lobata, famosa por crecer de manera silvestre en terrenos volcánicos. Este entorno único permite que las raíces absorban nutrientes esenciales, lo que da como resultado un producto de excepcional calidad.

El Kuzu es un ingrediente básico en la cocina oriental, valorado tanto por su capacidad para espesar sopas, salsas y postres como por sus beneficios digestivos. Se elabora mediante un proceso tradicional que preserva su pureza, sin el uso de productos químicos, lo que garantiza un alimento orgánico y de calidad superior.

Beneficios destacados:

• Espesante natural: Perfecto para sopas, salsas y postres, aportando una textura suave y transparente.
• Propiedades digestivas: Ayuda a calmar molestias estomacales y a fortalecer el sistema inmunológico.
• Producto ecológico: Certificado orgánico, sin aditivos ni conservantes, apto para dietas macrobióticas y veganas.

Propiedades:

• Alcalinizante: Ayuda a equilibrar el pH del cuerpo, especialmente útil en dietas acidificantes o tras excesos alimentarios.
• Digestivo: Se recomienda para calmar el estómago, tratar diarreas, gases o acidez.
• Estabilizante: Promueve la energía vital y ayuda en situaciones de cansancio, desequilibrio emocional o cambios de estación.
• Sin gluten: Apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
• Versátil: Puede utilizarse en sopas, postres, cremas, bebidas medicinales o como espesante natural.

Usos tradicionales:

• En la cocina macrobiótica, se utiliza para preparar el famoso "remedio de umeboshi y kuzu" (kuzu con ume-su y tamari) para fortalecer la digestión.
• Ideal en dietas detox como estabilizador del intestino.
• Puede tomarse como bebida energética durante resfriados o episodios de debilidad.