Descubre cómo preparar un delicioso salteado de verduras con las exquisitas setas Shiitake Namikoshim. Esta receta fácil y rápida es perfecta para una cena saludable y llena de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato nutritivo en tu próxima comida!

Salteado de Verduras y Shiitake Namikoshim

Ingredientes:

• 200g de setas Shiitake Namikoshim, limpias y rebanadas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas finas
• 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja (opción baja en sodio si lo prefieres)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz integral cocido para servir

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega los pimientos, la zanahoria y la cebolla a la sartén y saltea durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
3. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y cocina por 1 minuto más, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
4. Añade las setas Shiitake Namikoshim rebanadas a la sartén y saltea junto con las verduras durante otros 3-4 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Vierte la salsa de soja sobre las verduras y las setas y mezcla bien para cubrir uniformemente.
6. Cocina por 1-2 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente y las setas absorban parte del sabor de la salsa de soja.
7. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
8. Sirve el salteado de verduras y Shiitake Namikoshim sobre arroz integral cocido caliente y disfruta de este plato saludable y sabroso.

¡Listo! Este salteado es una opción rápida, fácil y deliciosa para disfrutar de las setas Shiitake Namikoshim